人才引进工作地区：内蒙古

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内蒙星空食品有限公司成立于2010年3月16日，是一家内蒙古本土餐饮企业，截止目前旗下拥有一家8000平米中央厨房配送中心，啤酒酿造厂（江南啤革厂），注册品牌（蒙A蒙A）烧烤26家门店，员工约有300多人，公司拥有统一的采购中心、生产中心、配送中心、统一管理、统一运营。

蒙 A采用“1+N+1”的发展模式。即：一个中央厨房，包括：统一采购、统一加工、统一配送；N家线下门店，包括：大召店、光华店、嬉水店、金桥店、团结店、金宇店、石羊桥店、阳光诺卡旗舰店，还有海亮外卖店；多家加盟店等；还有一个统一的管理公司。蒙A始终秉承着“质量是生存之本、口味是发展之道”的理念，严把原料质量关口，持续改善菜品口味，坚持以顾客满意为目标，从而打造一流服务，得到广大顾客和同行的好评，共创一流企业 。

内蒙星空食品有限公司因业务需求现像社会招聘以下人员

服务员（20名）、薪资标准：基本工资（3000）+全勤工资（500）+提成

一、岗位职责：

1.到店着装整洁、守时、礼貌。

2.在主管的带领下，按照店内服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后收市工作。

3.正确摆台，确保所有餐具、器皿,清洁、光亮、无污渍、无斑痕、无破损；

4.了解店内其它部门及各项服务项目和设施，灵活机动地向客人推销。

5.了解客情，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。

6.熟练掌握服务员流程及质量标准，积极参与各项培训，提高自身综合素质。

7.负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用和保养工作，需维修事项告诉上级领导处理。

8.积极收集客人对本店菜品服务的意见或建议并及时向、主管或经理、店长报告。

9.熟悉各种酒水，做好推销工作。

10.熟悉餐厅菜单上各种的菜肴，了解其主料、辅料、烹调方法及时间，口味、掌握菜肴服务方式。

11.团结同事，互相协作、搞好经营、微笑服务、不与顾客争辩.

12.宾客走后迅速翻台或为下一餐摆位。

传菜员（20名）、薪资标准：基本工资（3000）+全勤工资（500）+提成

1.按餐厅规定着装，守时、快捷服务

2.做好餐前准备工作，清洁卫生责任区、清洗、消毒托盘,并协助服务员摆台及补充各种物品，做好全面准备。

3.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4.按照传菜的程序与标准迅速，准确将菜品传递上桌

5.熟练地掌握菜品，严格把好菜品质量关，对不符合质量标准的菜品有权拒绝传送。

6.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。 

7.负责餐中前后台协调，及时通知服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。

8.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。

9.做好每日收尾工作，检查传菜用品是否齐全及时补充

10.积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务。

11.保证所属区域的卫生情况和物品摆放情况。

厨房配菜（10）、薪资标准：基本工资（3000）+全勤工资（200）+提成

1.严格按照出品标准出品，为顾客提供品质一流的菜品，切配时应注意食品的质量，如发现食品变质、有异味、不干净时不应切配加工。

2.熟练掌握原材料初加工技能，了解本店菜品的特性和制作标准。

3.备齐每餐所需餐具，并保持整洁。

4.负责工作区域的卫生清洁，负责区域内餐厨具、设备和储存柜的保洁、维护及存放工作，负责区域内环境和用具的卫生及个人卫生的监督工作。

5.冰箱要落实专人管理，定期清洗、除霜、防止叠盘挤压，生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置，防止窜味。

6.安排好餐前的准备工作，做到与大堂营业保持步调一致。

7.负责对肉类、禽类、水产、蔬菜等各类产品进行粗加工和精细加工；根据日常规律，时做好原料的申领、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高点。   

8.切配海鲜产品后的刀、墩子、抹布必须在洗刷干净后，再切配其他食品。

9.根据菜品需求对已加工的各种原材料，进行码味、酱制、冲洗、过滤、浸泡、等工作，并按分装要求，把材料改成需要的大小和形状。

10.根据定盘、定量、定样的标准，按“先到单，先配制”的原则进行菜品配制，做到按规定装盘，保证统一、美观，杜绝出品的随意性。

11.如某种菜品沽清，应及时通知传菜员，传菜员再通知服务员，最后由服务员告知顾客，避免引起顾客的误会和投诉。

12.管理好菜品贮藏、冷冻、保鲜工作，开餐完毕后，对当天未用完的原料、成品、半成品要按要求分门别类地进行冷冻、保鲜、贮藏，以避免变质腐烂 ，有效利用物品，最大限度的降低成本损耗，

13.做好供菜工作，要坚持做到凭单抓菜，上菜及时，不出现抓错单、抓漏单、抓重单现象

14.做好清洁卫生工作，墩子、菜刀、操作台，以及器具、器皿、地板、冰箱等要不断清洗打扫，以保持其绝对清洁

15.配菜结束后，做好及时冲洗清扫工作，菜板板要洗净竖放于通风处,防止发霉，刀具统一存放安全场所。

16.加工下来的废弃物，及时倒人专用的容器内，做到一天一清。

二、有绿色健康码

三、职位要求

1.18-60 周岁，学历不限；

2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求；

3.无不良嗜好和记录，无明显纹身；

三、薪资标准：基本工资（3000）+全勤工资（500）+提成

四、包 食 宿

工作时间：下午16:00-次日4:00

工作地址：内蒙古自治区，呼和浩特市，新城区，新华大街59号，

联系人：刘主任       联系方式：13451312276

来源：http://rsj.baiyin.gov.cn/zhaopin/2021-06-16/5917.html