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中国医学科学院阜外医院营养室负责全院1300张床位住院患者的营养诊疗工作（营养配餐）。现有包括临床营养师、营养厨师、配膳员等80多人的专业营养团队，从事营养支持工作。膳食种类覆盖全院患者，包括：基本膳食、治疗膳食、代谢膳食、诊断膳食。营养师依据营养筛查、营养评估结果，结合患者的病种、病情及民族饮食习惯制订合理的营养治疗方案，并参与危重症患者的营养会诊和查房，对不能经口进食的患者进行肠内营养支持（种类有22种）。同时营养师承担医、教、研、防等工作，在核心期刊上发表多篇论文、著作和专利。为提高全民的健康水平，还面向院内及社会开展营养宣教，参与社区卫生服务和大型义诊，被评为“北京市营养师临床营养培训基地”和“中国临床营养示范单位”。现因工作需要面向社会招聘三名，其中营养医师二名、营养技师一名，一经录用，将作为营养科骨干人员进行人才培养。

一、岗位职责

营养医师职责：

 

参与营养会诊，对患者进行营养评价，饮食营养宣教，制定营养治疗方案，及治疗膳食食谱。

 

 

定期营养查房，重点患者每日查房一次。对重点病人饮食及营养治疗情况进行随访，观察有无并发症，监测营养治疗的效果。并书写营养病历、病程、 个案总结。

 

 

参与营养咨询门诊工作。

 

 

对新入院病人进行营养筛查及评价，发现营养风险的患者给予饮食指导同时可建议管床医师给予营养支持。

 

 

督促、检查、落实本院膳食常规及操作规程，严防差错事故及食物中毒。

 

 

组织炊事人员、配餐员，学习临床营养及饮食卫生知识。

 

 

开展针对患者和家属的健康教育工作，包含不仅限于：营养讲座、编写宣传单、宣传栏等。

 

 

参与教学、科研工作。

 

营养技师职责：

 

1.根据营养治疗医嘱编制基本膳食和治疗膳食食谱等，并指导专业操作人员进行食材加工制作及肠内营养制剂的配制。

2.负责食品的鉴定、检查、监督，指导饮食制备和分发，并在开餐前进行尝检，使符合营养治疗原则、卫生标准及色香味形要求。

3.深入病房，了解营养治疗的落实，听取意见，改进工作。

4.组织营养厨师、配膳员学习饮食营养卫生知识、交流烹调技术。

5.负责营养治疗制备部门的食品安全及卫生等相关制度的落实管理。

6.负责对本科室内各种仪器设备进行日常维护保养和消毒，建立使用、维修档案，定期进行质量控制。

7.负责对本科室内采购、领用的营养治疗产品根据医用食品等管理规范进行管理。

8.监督重点病人的饮食摄入，评价病人的营养代谢状况，观察营养治疗效果并记录。

9.参加营养咨询门诊工作 。

10.对住院病人进行营养健康宣教。

11.参与教学及科研工作。

 

二、岗位要求：

营养医师：

 

已完成三年住院医师规培项目。

 

 

已在临床营养及相关领域工作三年以上的临床医师、营养医师、公卫医师。

 

 

能独立完成营养门诊、会诊并能制定营养处方，有一定的教学、科研能力的临床营养医师、公卫医师或康复医师优先考虑。

 

营养技师：

 

医学院校的临床医学、康复医学或公卫医学专业，本科及以上学历。

 

 

有临床营养科实习半年以上经验者优先考虑。

 

三、薪酬待遇

薪酬待遇根据申请人学习工作经历及工作成果从优执行，具体面议。

四、应聘方式

有意应聘者请在中国医学科学院阜外医院网站首页“招生招聘→我要求职”中，下载并填写《2021年度应聘申请表》，并以电子邮件发送至fuwaisz@fuwai.com邮箱，邮件主题和应聘申请表文件命名为“营养室营养医师/技师-姓名-学校-专业”格式命名（注：不按照此格式命名的邮件无法被筛选到）。

来源：https://www.fuwaihospital.org/rsc/Index.aspx?id=462